Ist Popcorn der älteste Snack der Welt?

Ein uralter Imbiss

Mais ist in Amerika seit langem ein Grundnahrungsmittel, und die Geschichte von Popcorn ist in der gesamten Region tief verwurzelt.

Das älteste bekannte Popcorn wurde 1948 in New Mexico entdeckt, als Herbert Dick und Earle Smith einzeln gepoppte Kerne entdeckten, die seitdem auf ungefähr kohlenstoffdatiert wurden5.600 Jahre alt.

Hinweise auf frühen Popcornkonsum wurden auch in ganz Mittel- und Südamerika entdeckt, insbesondere in Peru, Guatemala und Mexiko.Einige Kulturen verwendeten Popcorn auch zum Dekorieren von Kleidung und anderen zeremoniellen Verzierungen.

Innovative Popping-Methoden

In der Antike wurde Popcorn üblicherweise durch Rühren der Kerne in einem mit Sand gefüllten Tongefäß zubereitet, das durch ein Feuer erhitzt wurde.Diese Methode wurde Tausende von Jahren vor der Erfindung der ersten Popcornmaschine verwendet.

Die Popcorn-Popping-Maschine wurde zuerst von einem Unternehmer eingeführtKarl Cretorsauf der Weltausstellung 1893 in Chicago.Seine Maschine wurde mit Dampf betrieben, wodurch sichergestellt wurde, dass alle Körner gleichmäßig erhitzt wurden.Dies minimierte die Anzahl der ungepoppten Körner und ermöglichte es den Benutzern, den Mais direkt in ihre gewünschten Gewürze zu poppen.

Cretors verfeinerte und baute seine Maschine weiter aus und stellte 1900 den Special vor – den ersten großen Popcorn-Pferdewagen.

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