CHICAGO – Verbraucher haben laut The NPD Group eine neue Beziehung zu Snacks entwickelt, nachdem sie im vergangenen Jahr mehr Zeit zu Hause verbracht haben.

Immer mehr Menschen wandten sich Snacks zu, um mit neuen Realitäten fertig zu werden, einschließlich längerer Bildschirmzeit und mehr Unterhaltung zu Hause, und verlagerten das Wachstum nach einem Jahrzehnt der Wellness-orientierten Bedürfnisse auf zuvor herausgeforderte Kategorien.Während Leckereien wie Pralinen und Eiscreme einen frühen COVID-19-Anstieg erlebten, war die Zunahme von Genusssnacks nur vorübergehend.Herzhafte Snacks verzeichneten einen nachhaltigeren Anstieg der Pandemie.Diese Verhaltensweisen haben Klebrigkeit und Durchhaltevermögen, mit einer starken Aussicht auf Chips, verzehrfertiges Popcorn und andere salzige Produkte, so der NPD-Bericht The Future of Snacking.

Da es während der Pandemie kaum Gelegenheit gab, das Haus zu verlassen, halfen digitales Content-Streaming, Videospiele und andere Unterhaltung den Verbrauchern, sich zu beschäftigen.Die NPD-Marktforschung ergab, dass Verbraucher im Laufe des Jahres 2020 neuere und größere Fernseher kauften und die Gesamtausgaben der Verbraucher für Videospiele weiterhin Rekorde brachen und im letzten Quartal 2020 18,6 Milliarden US-Dollar erreichten. Da die Verbraucher mehr Zeit im Haus mit ihren Familien und Mitbewohnern verbrachten, Snacks spielten bei Film- und Spieleabenden eine zentrale Rolle.

Fertiges Popcorn ist ein Beispiel für einen Snack zum Mitnehmen für die Unterhaltung zu Hause.Der herzhafte Snack gehörte 2020 in Bezug auf den Konsum zu den am stärksten wachsenden Snacks, und sein Anstieg wird voraussichtlich anhalten.Laut dem Bericht wird die Kategorie im Jahr 2023 voraussichtlich um 8,3 % gegenüber dem Niveau von 2020 wachsen und damit das am schnellsten wachsende Snack-Food sein.

„Als altbewährter Filmabend-Favorit war Popcorn gut positioniert, um von der Zunahme des digitalen Streamings zu profitieren, da die Verbraucher mit Streaming die Zeit vertreiben und ihre Langeweile vertreiben wollten“, sagte Darren Seifer, Analyst für die Lebensmittelindustrie bei The NPD Group.„Wir haben festgestellt, dass sich Stimmungsschwankungen auf die Snacks auswirken, die die Menschen konsumieren – und fertiges Popcorn wird häufig als Tonikum gegen Langeweile gegessen.“